Летний рынок-2016: Борщевой набор подешевел, помидоры подорожали

Уже традиционными стали походы корреспондентов «Новостей-N» перед каждой порой года на Центральный рынок г. Николаева. Лето — это самый богатый на всевозможные овощи и фрукты сезон. Именно сейчас николаевцы начали активно закупать ягоды и фрукты на заморозку или варенье, овощи на закатки. Но в последние недели к нам стало поступать очень много жалоб о том, что цены на рынке на те же помидоры в разы выросли и стоят они сейчас, как не в сезон.

Мы решили проверить указанные горожанами факты и отправились утром на рынок для ознакомлениями с ценовой ситуацией на Центральном рынке Николаева.

МЯСО

В мясном павильоне покупателей немного. Продавцы, привлекая внимание горожан, зазывают покупать мясо, обещают скидки. Выбор тут большой, цены примерно одинаковые. Так, килограмм свиной шеи для шашлыка продают по 90-95 гривен, мякоть можно купить за 80-85, хотя весной продавали по 75-80 грн/кг. Свиные ребра отдают по 70 грн./кг, сало, в зависимости от его толщины и прослоек, — от 15 до 50 грн/кг. Мякоть телятины продают по 95 грн./кг, ребрышки можно взять по 65 грн, хотя весной их продавали по 45. Килограмм говяжьей мякоти предлагают купить по 80-85 грн. Упала в цене домашняя курица: весной за килограмм просили 70 гривен, сейчас птицу продают по 55 гривен. Куриное филе на рынке продают по 64,50 грн/кг, бедра по 47 грн за килограмм.

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ

После мясного павильона спускаемся в молочный. Килограмм обезжиренного творога тут продают по 25 гривен, жирный по 35-40. Домашние сливки, как и весной, тут продают по 30 грн за поллитровый стаканчик. Для любителей домашних сыров тут тоже найдется широкий выбор продукции: сулугуни (100 грн/кг), брынза с самыми разнообразными вкусами: обычная — 40-45 грн/кг, со специями — 60-70 гривен за килограмм (в зависимости от солености). За литр молока сейчас просят 7-8 грн.

БАКАЛЕЯ

Далее идем в сам рынок. В рядах, где продают крупы, несмотря на будний день, ходит довольно много покупателей. Нынче самой дорогой крупой является гречка: если еще несколько месяцев назад ее продавали по 34 гривны, то сейчас килограмм этой крупы продают по 42 грн., сечка стоит 32-35 грн/кг. Цена на рис колеблется от 14 до 25 грн/кг, пшеничную крупу продают по 5,50, ячневую по 6,50, кукурузную по 7 гривен за килограмм. Макаронные изделия можно купить по 12-15 грн. за кило.

Подсолнечное масло на рынке стоит в пределах 27-32 гривен за литр (литр — это условная мера, когда дело касается магазинного масла, так как зачастую у разных производителей объем масла в бутылке колеблется от 800 мл до литра). Литр домашнего масла немного подорожал и стоит сейчас 26 гривен вместо весенних 25.

Цена на яйца осталась на том же уровне, что и весной. Сейчас цена фабричных яиц колеблется в пределах 11-15,50 грн. Домашние яйца продают по 15-17 гривен за десяток.

ФРУКТЫ

Далее мы направились на ряды с фруктами-овощами. На прилавках очень много даров лета — разнообразные ягоды и фрукты не могут не радовать глаз. Так, клубнику продают по 30-35 гривен за килограмм, смородину по 20-25, малину по 40. На прилавках много яблок: цены на них колеблются от 12 до 20 гривен за килограмм. Абрикосы продают по 15-22 грн/кг, сливы по 20-25, алычу по 15-20 грн, персики по 22-25, нектарин продают по 38 гривен за кило.

ОВОЩИ

А вот цены на овощи возмущают практически каждого покупателя. Не смотря на летнее время года, некоторые овощи стоят, как в осенне-весенний период. В частности, это относится к помидорам. Цены на прилавках можно назвать заоблачными. Если еще неделю назад помидоры продавали по 10-15 гривен за килограмм, то сейчас цены взвинтили до 20-35 грн. Продавцы утверждают, что такая цена обусловлена тем, что тепличные помидоры уже отходят, а полевые еще до конца не созрели. Больше всего возмущаются пожилые люди, размер пенсии которых оставляет желать лучшего, а за сезонный овощ сейчас просят, как ранней весной. Килограмм картошки стоит нынче 5-6 грн., свеклу продают по 8, белокочанную капустку по 4, кабачки по 4-5 грн., морковь по 7-8, лук по 8-12, баклажаны по 10 грн. за килограмм. Огурцы продают по 10-12 грн/кг, но можно найти и по 5-6, но внешний вид будет «не очень». Также продают на рынке и сладкий перец — его цена варьируется от 10 до 20 гривен за кило в зависимости от его внешнего вида. Встречается также и заграничный красный сладкий перец, который предлагают покупателям по 60 грн/кг.

На рынке продают также много зелени: пучок укропа или петрушки, в зависимости от размера, стоит от 2 до 5 грн., зеленый лук и щавель продают по 5 грн./пучок.

Стоит также отметить, что знающие люди за овощами идут не на сам рынок, а на стихийные, расположенные вокруг по улицам 8-го Марта, Рюмина, Буденного, там овощи продают как минимум на 1-2 грн. дешевле.

БОРЩ

Итак, традиционно «готовим» излюбленное украинское блюдо борщ. Берем 500 г капусты (2 грн.), 600 г картофеля (3 грн.), 400 г помидоров (8 грн.), 300 г свеклы (2,4 грн.), 200 г моркови (1,4 грн.), 200 г лука (1,6 грн.), 700 г свиных ребер (49 грн.). В результате летний борщ-2016 в Николаеве стоит 67,40 — на 10 гривен дешевле, чем весной 2016 года.