Новости-N
Google

Новостной порталНовости мира

Супрун рассказала, чем можно заменить лук



Уляна Супрун заявила, что лук можно заменить на не менее полезные и питательные продукты. Об этом и. о. министра здравоохранения написала в Facebook.

По словам Супрун, многим лук не по вкусу, вызывает аллергию, ухудшает синдром раздраженного кишечника и порой кажется вообще антисоциальным продуктом.

Репчатый лук содержит мало витаминов и минералов. Значительно полезней есть зеленый лук и порей. Они содержат много кемпферола, которого много в фасоли, молодых бобах, вине, малине, специи гвоздике и черном чае.

В порее и зеленом луке много витаминов А, К, В6 и магния. Вы удивитесь, но сопоставимое содержание витаминов и минералов также содержится в крапиве. Ее можно добавлять к зеленому борщу и рису.

В луке есть пребиотики - вещества, которые любит кишечная микрофлора. Впрочем, растворимую клетчатку лука можно заменить в рационе корнеплодами: сельдереем или пастернаком, овсяной и перловой кашей или яблоками.

Лук полезен для печени. Он снижает уровень сахара в крови, помогает нормализовать баланс липопротеинов и уменьшает воспаление. Но только в случае сочетания со здоровым сбалансированным рационом.

Сопоставимыми и не такими антисоциальными продуктами могут быть укроп, корица, имбирь, кинза и семена кориандра. Это лишь примеры продуктов, которые полезны и душистые. Но ни один из них не является лекарством.

Если вы любите добавлять в блюда жареный лук через вкус и золотистый цвет - обратите внимание, что жарка продуктов до золотистой корочки называется реакция Майяра (Maillard reaction). Тогда сахара реагируют с белками и происходит карамелизация.

При этом продукты реакции Майяра вредны для здоровья, и вовлечены в развитие диабета, сердечно-сосудистых болезней и нарушения работы почек.

Если вам очень нужно сделать паштет или жаркое нежными, то потушите вместо лука яблоки, груши, или уже упомянутые пастернак или сельдерей. Они тоже богаты клетчаткой и минералами.

Поделиться:
 


Святой Патрик
 2019.05.08 12:41 [UA]
Супрун ты дебилка. А в шашлык я тоже буду добавлять яблоки,груши?

Все понятно ( )
 2019.05.08 12:46 [UA]
Кто же наконец, расскажет кем заменить супрун...

Днанет
 2019.05.08 12:51 [UA]
Ага, с такой властью дошли до порея, т.е. до подножного корма.Надо сейчас накосить всякой травы, насушить и зимой будет что на тарелку детям положить. Хороший совет, главное, своевременный!

Наивный
 2019.05.08 12:56 [UA]
Мудрый человек Ульяна Супрун, каких только советов и рекомендаций она не выдала за последнее время, на самые разные проблемы бытия!  Не удивлюсь, если в ближайшее время она расскажет как правильно настроить роутер для домашней сети WiFi  или как своими руками почистить карбюратор для ВАЗа...

Rusland ( )
 2019.05.08 13:21 [DE]
А в чём именно выражается ,,антисоциальность,,?

Митяй
 2019.05.08 13:31 [ZA]
RuslandСегодня в 13:21 | DE
А в чём именно выражается ,,антисоциальность,,?

Видимо,в запахе,видимо,супруниха питается радугой и какает разноцвеными леденцами...

бррр
 2019.05.08 13:51 [RU]
улыбнуло, вместо лука крапива)))) ,

Пчелка Майя
 2019.05.08 14:35 [UA]
Ульяна Георгиевна, конечно, кэп, но права и про порей, и про вред жареного лука.

Alex
 2019.05.08 15:12 [UA]
>> Наивный Сегодня в 12:56 | UA
Ты немного не прав. Она расскажет, что использование карбюраторных двигателей вредит вашему здоровью. Ездите на велосипедах.

Alex
 2019.05.08 15:14 [UA]
>>Митяй Сегодня в 13:31 | ZA
))) В точку, на пару с Шефом Петюней.

Наставник
 2019.05.08 15:54 [UA]
Не обращайте внимания на её "слова" в Facebook, она сама сказала что бы не верили разным рекомендациям в соц.сетях .

James
 2019.05.08 19:11 [UA]
Она вообще что-то знает о национальной Украинской кухне? Пусть валит из страны!

Супрун рассказала, чем можно заменить лук

5112
Read Reviews (12)



Пожалуйста не вводите ссылки и html код. Ограничение знаков.


 
[27.06 10:00]  
Реакцию Путина на протесты в Грузии высмеяли карикатурой. ФОТО

[27.06 09:42]  
Авиатехники из США превратили двигатель самолета в гриль-барбекю. ФОТО

[27.06 09:29]  
Выявлена реклама, способная вызывать ожирение

[27.06 09:20]  
В Сети набирают популярность мемы со спящей собакой. ФОТО

[27.06 09:09]  
В Запорожской области в июне выпал град со снегом. Видео

[27.06 09:00]  
90-летняя звезда Instagram Бадди Винкл. ФОТО

[27.06 08:50]  
Роузи Хантингтон-Уайтли показала двухлетнего сына. ФОТО

[27.06 08:41]  
Футболист «Барселоны» нашел нелепый повод требовать пенальти. ВИДЕО

[27.06 08:19]  
Список самых жарких мест в мире. ФОТО