Новости-N
Google

Супрун рассказала, чем можно заменить лук



Уляна Супрун заявила, что лук можно заменить на не менее полезные и питательные продукты. Об этом и. о. министра здравоохранения написала в Facebook.

По словам Супрун, многим лук не по вкусу, вызывает аллергию, ухудшает синдром раздраженного кишечника и порой кажется вообще антисоциальным продуктом.

Репчатый лук содержит мало витаминов и минералов. Значительно полезней есть зеленый лук и порей. Они содержат много кемпферола, которого много в фасоли, молодых бобах, вине, малине, специи гвоздике и черном чае.

В порее и зеленом луке много витаминов А, К, В6 и магния. Вы удивитесь, но сопоставимое содержание витаминов и минералов также содержится в крапиве. Ее можно добавлять к зеленому борщу и рису.

В луке есть пребиотики - вещества, которые любит кишечная микрофлора. Впрочем, растворимую клетчатку лука можно заменить в рационе корнеплодами: сельдереем или пастернаком, овсяной и перловой кашей или яблоками.

Лук полезен для печени. Он снижает уровень сахара в крови, помогает нормализовать баланс липопротеинов и уменьшает воспаление. Но только в случае сочетания со здоровым сбалансированным рационом.

Сопоставимыми и не такими антисоциальными продуктами могут быть укроп, корица, имбирь, кинза и семена кориандра. Это лишь примеры продуктов, которые полезны и душистые. Но ни один из них не является лекарством.

Если вы любите добавлять в блюда жареный лук через вкус и золотистый цвет - обратите внимание, что жарка продуктов до золотистой корочки называется реакция Майяра (Maillard reaction). Тогда сахара реагируют с белками и происходит карамелизация.

При этом продукты реакции Майяра вредны для здоровья, и вовлечены в развитие диабета, сердечно-сосудистых болезней и нарушения работы почек.

Если вам очень нужно сделать паштет или жаркое нежными, то потушите вместо лука яблоки, груши, или уже упомянутые пастернак или сельдерей. Они тоже богаты клетчаткой и минералами.

Поделиться:
 


Святой Патрик
 2019.05.08 12:41 [UA]
Супрун ты дебилка. А в шашлык я тоже буду добавлять яблоки,груши?

Все понятно ( )
 2019.05.08 12:46 [UA]
Кто же наконец, расскажет кем заменить супрун...

Днанет
 2019.05.08 12:51 [UA]
Ага, с такой властью дошли до порея, т.е. до подножного корма.Надо сейчас накосить всякой травы, насушить и зимой будет что на тарелку детям положить. Хороший совет, главное, своевременный!

Наивный
 2019.05.08 12:56 [UA]
Мудрый человек Ульяна Супрун, каких только советов и рекомендаций она не выдала за последнее время, на самые разные проблемы бытия!  Не удивлюсь, если в ближайшее время она расскажет как правильно настроить роутер для домашней сети WiFi  или как своими руками почистить карбюратор для ВАЗа...

Rusland ( )
 2019.05.08 13:21 [DE]
А в чём именно выражается ,,антисоциальность,,?

бррр
 2019.05.08 13:51 [RU]
улыбнуло, вместо лука крапива)))) ,

Наставник
 2019.05.08 15:54 [UA]
Не обращайте внимания на её "слова" в Facebook, она сама сказала что бы не верили разным рекомендациям в соц.сетях .

James
 2019.05.08 19:11 [UA]
Она вообще что-то знает о национальной Украинской кухне? Пусть валит из страны!

Супрун рассказала, чем можно заменить лук

518
Read Reviews (8)



Пожалуйста не вводите ссылки и html код. Ограничение знаков.


 
[19.01 01:33]  
Названы 5 ошибок, совершаемых при бритье ног

[19.01 00:50]  
Вышел трейлер комедии с Олей Поляковой «Свидание в Вегасе». ВИДЕО

[18.01 23:40]  
Москва в начале прошлого века на снимках. ФОТО

[18.01 23:34]  
Почему нужно носить солнцезащитные очки зимой

[18.01 23:07]  
В Днепре на Рабочей женщина попала под маршрутку. ВИДЕО

[18.01 23:00]  
Как молодые искали женихов и невест в дореволюционной России. ФОТО

[18.01 22:48]  
Актер «Дизель Студио» Егор Крутоголов показал забавное фото с четырехмесячным сыном. ФОТО

[18.01 22:19]  
Редкие заболевания, в которые трудно поверить. ФОТО

[18.01 22:13]  
Путин обратился к Федеральному собранию. Видео